養殖– tag –

養殖とは、魚介類にエサを与えて人の手で育てたもの。天然・養殖・蓄養（畜養）・完全養殖の違いを、板前がわかりやすく整理しました。養殖のメリット・デメリットや、天然魚との味の違いも解説します。