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先輩！生のマグロのブロックをサク取りしたいんですけど、やり方がまったくわかりません…教えてください！ まかせて！難しい技術じゃないけど、マグロは高級食材だ。特...

もー！こんな給料の安い店で働くのはもうヤダ！！ あいは、もう3年目だ。そろそろ転職を考えてもいい頃かもな。板前の転職なんて、昔から当たり前のことだ。 近年、社会...

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パプリカ先輩！このお椀、カッコいいっすね！ それが輪島塗だ。蒔絵や沈金という技法で伝統工芸品の1つだ。 日本の伝統工芸品である漆器は、その美しさと機能性で多くの...

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