食生活アドバイザー2級の勉強法｜独学の進め方と六肢択一50問の解き方

食生活アドバイザー®2級の試験を受ける方へ｜勉強の進め方・六肢択一50問の解き方｜非公式

新人けんた

先輩、食生活アドバイザーの2級を独学で受けたいんです。何から始めればいいですか？

パプリカ先輩

まず試験の形を見よう。50問を90分で、6つの選択肢から1つを選ぶ試験だ。

新人けんた

6つもあるんですか。勘で選んだら、なかなか当たらなそうですね……。

パプリカ先輩

だから選択肢を1つずつ確かめる練習が要る。進め方を順に見ていこう。

この記事を書くのはプロの板前！

板前一筋22年、料理長経験
東京都ふぐ免許保有
都心の料亭やミシュラン獲得店、会員制クラブなどに勤務

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食生活アドバイザー®2級は、六肢択一の50問を90分で解き、「1問2点　31問以上正解で合格」です（協会の受験案内）。科目ごとの出題数は公表されていないので、6つの分野を一通り固め、選択肢を1つずつ確かめる解き方を練習するのが勉強の中心になります。

この記事では、一般社団法人FLAネットワーク協会の受験案内・よくある質問・模範解答と、公式テキストの版元のページをもとに、2級を独学で受ける人向けに勉強の進め方を整理します。

この記事の要点

六肢択一50問・90分。1問あたり1分48秒の計算で、選択肢を1つずつ確かめる時間はある
6番目の選択肢「該当なし」も正解になる。第55回の模範解答では、50問のうち9問が「6」だった
合格は「31問以上正解」。科目ごとの出題数は公表されていないので、苦手な分野を作らない
教材は刷新に対応した版で。2級は3級の内容をふまえた級なので、3級の範囲も見ておく

※2026年11月3日時点の公式情報にもとづきます。

【非公式】本アプリは非公式の学習教材です。一般社団法人FLAネットワーク協会その他の団体とは一切関係がなく、監修・許諾・推薦を受けたものではありません。「食生活アドバイザー」は同協会の登録商標です。合格を保証するものではありません。

※記事の最後で、協会とは関係のない非公式の問題演習アプリ「食卓手帖」を紹介しています。無料体験はこちら。

級の違い・受験資格・受験料・会場・合格率は「食生活アドバイザーとは？3級・2級・1級の難易度・合格率・試験日・受験料まとめ【2026年版】」で詳しくまとめています。

目次（INDEX）

試験の形から決まる勉強のしかた

50問を90分＝1問1分48秒

2級は「選択問題(マークシート形式50題)」で、試験時間は90分です（受験案内）。90分を50問で割ると、1問あたり1分48秒の計算です。急いで解く試験ではありません。1問1分48秒を、6つの選択肢を1つずつ読んで正しいか誤りかを判断する時間に使います。

6番目の「該当なし」も正解になる

協会は「3級は五肢択一問題ですが、2級は六肢択一問題となり、選択肢が1つ増えます。」と説明しています（よくある質問）。協会の2級チャレンジ問題では、6番目の選択肢は「該当するものがない」ときに選ぶものです。問の形は、協会のサイトの「2級チャレンジ問題」のページで確かめられます。

第55回（2026年6月28日）の2級の模範解答を数えると、50問のうち9問で「6」が正解でした（1が8問・2が10問・3が7問・4が8問・5が8問。模範解答のページ）。1回分の数なので、次の回も同じ割合とは限りません。それでも「該当なし」は、正解になることのある選択肢です。1〜5のどれかに必ず正解があると決めつけず、5つの選択肢を全部確かめてから6を選ぶかどうかを決めます。

第55回（2026年6月28日）2級の模範解答の正解の番号。1が8問、2が10問、3が7問、4が8問、5が8問、6（該当なし）が9問で、合計50問

合格は50問中31問以上

合格基準は「2級：1問2点　31問以上正解で合格」です（受験案内）。50問から31問を引くと、19問までは間違えても届く計算です。協会のページには、科目ごとの出題数が書かれていません。どの分野から何問出るか分からないので、得意な分野だけで点を取る作戦は立てにくくなります。公表されている基準も50問全体の正解数だけなので、苦手な分野を作らないことを優先します。

何から始めるか

教材は刷新に対応した版を選ぶ

2級の内容は2026年に刷新され、記述問題がなくなって選択問題50問だけになりました（内容刷新の案内）。公式テキストの版元のページには「2級、3級の試験範囲も変更（2026年6月試験から適用）」とあります。古い本や古い問題集は、刷新前の形式や範囲で作られていることがあります。協会が編集した公式テキストなら「2026-2027年版」です。手元の本の書名に、何年版かが書いてあるかを確かめてから使いましょう。

3級の内容も前提になる

協会は、2級について「2級は3級をご理解いただいた上の級ですので、3級の内容もご理解いただく必要があります。」と答えています（よくある質問）。いきなり2級を受ける人も、3級の範囲を一度見ておくと、知らない言葉で止まりにくくなります。

6つの分野を一通り

2級の分野は次の6つです（公式テキストの版元のページ・受験案内）。

栄養と健康：栄養と5大栄養素、ダイエット、病気予防、運動と休養など
食文化と食習慣：行事と料理、郷土料理、旬、日本料理、マナーなど
食品学：食品の種類、食品表示、アレルギー、遺伝子組換えなど
衛生管理：食中毒予防、殺菌と洗浄、食品の保存方法、HACCPなど
食マーケット：小売の種類、ミールソリューション、物流システムなど
社会生活：円高と円安、福祉、食品と環境問題対策、食料自給率など

2級の6つの分野。栄養と健康、食文化と食習慣、食品学、衛生管理、食マーケット、社会生活。科目ごとの出題数は公表されていない

ニュースにも目を向ける

協会は「書籍だけの勉強でよいのですか?」という質問に、食に関するニュースや社会の動きも理解してほしいとして、ニュースなどのチェックを勧めています（よくある質問）。統計の数字は「何年の数字か」と一緒に覚えると、別の年の数字と混ざりにくくなります。

進め方の例

刷新に対応した版の教材で、6つの分野を一通り読む
分野ごとに問題を解き、間違えた問題に印をつける
印をつけた問題だけを、正解できるまで繰り返す
最後に50問・90分の通しで解き、時間の使い方を確かめる

六肢択一の解き方を練習する

六肢択一では、「いちばん正しそうなもの」を選ぶだけでは足りません。6番目の「該当なし」があるので、1〜5の選択肢を1つずつ、正しいか誤りかで判断します。

問題を解いたら、正解の番号だけでなく、ほかの5つの選択肢がなぜ違うのかも確かめる
誤りの選択肢は、どの言葉を変えると正しくなるかを考える
「該当なし」を選んだ問は、本当に1〜5に正解がないかを見直す

協会のサイトに載る模範解答は最新回のものだけで、問題番号と正解の番号の一覧です（模範解答のページ）。問題の文は載っていません。

第56回の直前と、次の回に向けて

第56回は2026年11月22日（日）です。申込の締切（9月25日・10月5日）は過ぎていて、申込は締め切られています（受験案内）。申し込んだ人は、次の日程を確かめておきましょう。

項目	日付・内容
受験票の発送	11月9日（月）
受験票の未着の問い合わせ	11月17日（火）・ 18日（水）
試験日	11月22日（日）
2級の集合・開始	集合 13:15 試験開始 13:30
合否通知の発送	12月15日（火）

当日の持ち物は、受験票・HBの筆記用具・消しゴム・腕時計（時計機能だけのもの）です。携帯電話などは使えません（受験案内）。

次の回から受ける人へ。協会は、3級と2級の試験日を「6月の第4日曜日と11月の第4日曜日」と案内しています（よくある質問）。次の回の日付と申込期間は、協会の受験案内で確かめてください。第56回の申込締切は、払込取扱票が9月25日、クレジットカードが10月5日で、支払い方法によって違いました（受験案内）。