「器」の検索結果

日本料理の器は「料理の着物」。陶磁器・漆器・ガラスの器の3つについて、産地・紋様・技法などの見どころや、蒔絵・沈金・螺鈿といった漆器の装飾、夏の料理に涼しさを添えるガラスの器の魅力を板前が紹介します。

パプリカ先輩！ガラスなんてどれも一緒じゃないんすか？ けんた、甘いな！ガラスの器も奥が深く、それぞれ特徴があるんだ。説明するから、しっかり覚えておくんだぞ！ ...

パプリカ先輩！このお椀、カッコいいっすね！ それが輪島塗だ。蒔絵や沈金という技法で伝統工芸品の1つだ。 日本の伝統工芸品である漆器は、その美しさと機能性で多くの...

ステキな器ですねーこの器はどなたの作品ですか？ …… お客様や後輩の、器に対する疑問に答えられなかった経験はありませんか？ 料理屋はお腹を満たすだけの場所ではあり...

器のことなんてわかりません…… ぼくも若い頃は知らなかったけど、勉強してみると意外と面白いよ！ 沢山の種類のある和食器は、長い歴史で何度も発展し、多くの職人が作...

消費期限は安全性、賞味期限は品質の期限です。違いと使い分け、年月日・年月の表示のしかた、期限の表示を省略できる食品（アイスクリーム類・酒類・食塩及びうま味調味料など）を、消費者庁の資料で整理します。食品表示検定の学習にも。

日本酒検定・焼酎検定は日本酒サービス研究会（SSI）の消費者向け検定で、5級～1級の6段階。5・4級はネット（各1,100円）、3級はCBTか会場、準1級・1級は会場のみ。合格基準は正答率70～85%で、合格率は公表なし。2つの検定の違いも解説します。

中国茶インストラクターは一般社団法人日本中国茶普及協会が認定する民間資格で、初級・上級・高級があります。初級は2日間の研修と別申込みの認定試験に合格し、協会に入会して認定。費用は第39期で受講料40,000円＋受験料10,000円、合格後に認定料10,000円。合格率は非公表。

SCAのコーヒースキルズ講座は、入門と5分野×3段階（初級・中級・上級）から選んで受ける国際団体の講座です。講座ごとに筆記や実技の試験に合格すると修了証が出て、ディプロマに向けたポイントになります。受講料は講師が決めるため申込み先で確認します。

紅茶検定は誰でも申し込める民間の検定で、級はベーシックとアドバンスの2つ。カメラ付きのスマホやパソコンで自宅から受けるオンライン検定です。各級80問・4択で、合格は概ね正答率70％以上。受験料はベーシック5,000円・アドバンス6,500円（第12回）。合格率は公表されていません。