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接客サービスマナー検定はNPO法人日本サービスマナー協会の民間検定で、受検資格はなく誰でも受けられます。級は3級〜1級で、準1級・1級は筆記のあとに面接・実技。年4回、14都市の会場かオンラインで受け、受検料は5,000円〜12,000円（税込）。サービス接遇検定とは別の検定です。

コーヒーマイスターは、日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）の会員だけが受講できる資格です。養成講座（自宅学習＋実技講習会1回）を修了し、記述式の認定試験で60点以上なら合格。受講料は39,000円（第44期）で別に年会費が必要、3年ごとに更新があります。

スイーツコンシェルジュ検定は日本スイーツ協会の民間検定。ベーシックは全60問・30分で42点以上が合格、初回受験料は一般15,000円（テキスト代込み）。協会は2026年11月16日からオンライン試験に移ると案内しています。称号を名乗るには合格後の入会が必要です。

C.P.A.チーズ検定とチーズプロフェッショナルの違いを協会の公式情報で整理。検定は講習＋72問で受験料11,000円。プロは一次（CBT）と二次（テイスティング・記述）で、受験資格は「どなたでも」。二次の合格率は35.7〜54.4％（2023〜2025年度）。

防火管理者は、建物全体の収容人員が30人以上の飲食店などで選ぶ防火の責任者です。試験はなく、乙種は約5時間・甲種は約10時間の講習で取れ、オンライン受講もできます。受講料は日本防火・防災協会で甲種8,000円・乙種7,000円（2026年度。2027年4月の講習からは甲種9,000円・乙種7,700円）。有効期限はありません。

食品衛生管理者は、食肉製品・粉乳・食用油脂・添加物などの製造施設ごとに専任で置く国家資格で、試験はありません。医師・薬剤師、指定学科の大卒、実務3年＋登録講習会（約200時間。受講料は日本食品衛生協会の例で283,800円〔2026年〕）などでなれます。飲食店に必要な食品衛生責任者とは別の制度です。

食生活アドバイザーはFLAネットワーク協会の民間検定です。3級・2級は受験資格なしで、1級は2026年新設（2級合格者のみ）。受験料は3級6,000円・2級8,000円、合格率は第55回で3級54.0%・2級40.0%（協会の掲載）。2026年からの形式の変更もまとめました。

野菜ソムリエは日本野菜ソムリエ協会の民間資格で、講座を受けて試験に合格すると取れます（試験だけは不可）。受講料は野菜ソムリエ148,000円・プロ320,500円（税込）、合格率は約85％・約35％（協会FAQ）。プロ以上は年会費6,000円で毎年更新します。

パンシェルジュ検定は、パンの製法・歴史・文化などの知識を問う民間検定です。3級・2級は受験資格なし、1級は2級合格が条件。年2回、会場かオンラインで受験でき、第33回の受験料は3級4,900円。合格基準は3級・2級70点、1級80点以上です。

フードコーディネーター資格は日本フードコーディネーター協会の民間資格です。3級は中学校卒業以上なら受験でき、CBTで2026年度は年2回。受験料は一般13,000円で、合格後の認定登録（22,000円）で資格になります。2級1次・1級の合格率、認定校ルートも協会の公式情報で整理。